تمام گھڻي ”وڏي شراب“ پيئڻ کان پوءِ گہرے رنگ سان، مڪمل جسم واري ۽ مڪمل جسم واري، ڪڏهن ڪڏهن اسان کي ٿڌ جو لمس ڳولڻو پوندو جيڪو ذائقي جي ڪڪرن کي ڌوئي سگهي، تنهنڪري ٿڌي علائقن مان شراب راند ۾ اچن ٿا.
اهي شراب اڪثر تيزابيت ۽ تازگي ۾ اعلي آهن.اهي شايد توهان کي روشن خيال وانگر ”ٻيهر جنم جو احساس“ نه ڏين ، پر اهي ضرور توهان کي تازگي ڏين.هي سرد علائقن ۾ شراب لاء هڪ جادو هٿيار آهي جيڪو ڪڏهن به انداز کان ٻاهر نه ٿو وڃي.
هنن 10 ٿڌي شراب جي علائقن بابت ڄاڻو ۽ توهان شراب جي وڌيڪ اندازن کي ڳوليندا.
6. اوٽگو، سينٽرل نيوزي لينڊ 14.8℃
سينٽرل اوٽگو نيوزيلينڊ جي ڏکڻ ٻيٽ جي ڏاکڻي ٽپ تي واقع آهي ۽ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ڏکڻ واري شراب وارو علائقو آهي.سينٽرل اوٽيگو انگورن جي باغن ۾ انگورن جي باغن جي مقابلي ۾ سڀ کان وڌيڪ اونچائي آهي، ٻين نيوزي لينڊ پيدا ڪندڙ علائقن ۾.
سينٽرل اوٽاگو نيوزي لينڊ جو واحد شراب وارو علائقو آهي جنهن ۾ براعظمي آبهوا آهي، جنهن ۾ مختصر، گرم، خشڪ اونهاري ۽ سرد سياريون آهن.سينٽرل اوٽگو هڪ وادي ۾ آهي جيڪو برف سان ڍڪيل جبلن سان گھريل آهي.
Pinot Noir مرڪزي اوٽگو ۾ انگور جي سڀ کان اهم قسم آهي.پوک جي ايراضي هن علائقي ۾ انگورن جي ڪل ايراضي جو تقريباً 70 سيڪڙو آهي.براعظمي آبهوا کان متاثر ٿي، پنوٽ نائير شراب هتي مضبوط، مڪمل جسم ۽ ميوو آهي.بي ترتيب، سخت تيزابيت ۽ نازڪ معدني، زميني ۽ جڙي ٻوٽين جي ذائقي کي ظاهر ڪندي.
Chardonnay، Pinot Grigio ۽ Riesling پڻ مرڪزي اوٽگو ۾ انگور جا اھم قسم آھن.
جيتوڻيڪ سينٽرل اوٽيگو وائن وارو علائقو پيماني ۾ ننڍو آهي، اهو نيوزي لينڊ جي شراب جي صنعت ۾ تيزي سان اڀرندڙ تارو آهي، ۽ ان جو پنوٽ نئر شراب پري پري تائين مشهور آهي.
7. سوئس GST 14.9°C
سوئٽزرلينڊ، "يورپ جي ڇت" جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، مختلف قسم جي موسميات آهي.عام طور تي، اهو اونهاري ۾ گرم ۽ سياري ۾ ٿڌو ناهي.جيتوڻيڪ سوئٽزرلينڊ گهٽ ۾ گهٽ پاڻ کي شراب پيدا ڪندڙ ملڪ طور ظاهر ڪري ٿو، ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو شراب جي پيداوار لاء "بنجر زمين" آهي.
سوئٽزرلينڊ ۾ اٽڪل 15,000 هيڪٽرن تي انگورن جا باغ آهن، ۽ هر سال اٽڪل 100 ملين ليٽر شراب پيدا ٿئي ٿي.ڇاڪاڻ ته اهو بنيادي طور تي گهريلو واپرائڻ لاء آهي، اهو بين الاقوامي طور تي مشهور ناهي.
سوئٽزرلينڊ ۾ انگورن جا اڪثر باغ 300 ميٽر کان وڌيڪ اوچائي تي واقع آهن.علائقي ۾ ڪيترائي جبل ۽ ڍنڍون آهن، ۽ آبهوا ٿڌي آهي.Pinot Noir، سوئس ملڪي قسمون Chassela ۽ Gamay گهڻو ڪري پوکيا وڃن ٿا.
8. اوڪاناگن وادي، ڪئناڊا 15.1 ° سي
Okanagan Valley (Okanagan Valley)، برٽش ڪولمبيا، ڪينيڊا جي مرڪزي حصي ۾ واقع آهي، ڪئناڊا جو ٻيو نمبر وڏو شراب پيدا ڪندڙ علائقو آهي ۽ هڪ براعظمي آبهوا آهي.
اوڪاناگن وادي ۾ لڳ ڀڳ 4,000 هيڪٽرن تي انگورن جا باغ پوکيا ويا آهن جن ۾ ميرلوٽ، ڪيبرنيٽ سووگنن، پنوٽ نير، پنوٽ گرگيو، چارڊونائي ۽ اوسيبا شامل آهن.
ڇاڪاڻ ته هتي سيارو تمام ٿڌو آهي، گرمي پد مائنس 14 ° C کان مائنس 8 ° C تائين وڃي ٿو، تنهنڪري اهو برفاني شراب ٺاهڻ لاء تمام مناسب آهي.
ٿورا ماڻهو ڄاڻن ٿا ته اوڪاناگن وادي هڪ پيچيده مٽي ۽ پٿر جي جوڙجڪ سان گڏ هڪ وڏو گليشيئر هوندو هو.مٽيءَ وانگر مٽيءَ جو پٿر، چونا پٿر ۽ گرينائيٽ شراب کي مالا مال ۽ مرڪوز خوشبوءِ، معدني احساس ۽ نرم ٽينين سان نوازي ٿو.آئس وائن، اڃا به ڳاڙهي ۽ اڇي شراب جي پيداوار پڻ سٺي معيار جا آهن.
9. رينگاؤ، جرمني 15.2 ° سي
رينگاؤ رائن نديءَ جي نرم سلپ تي واقع آهي.ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيترائي عظيم جاگيردار آهن ۽ مشهور ايبربچ ايبي سان ڳنڍيل آهي، رينگاؤ هميشه جرمني ۾ سڀ کان وڌيڪ عظيم شراب پيدا ڪندڙ علائقو سمجهيو ويو آهي.
50 ° تائين ويڪرائي ڦاڪ رينگاؤ کي ٿڌي آبهوا بڻائي ٿي، جتي ريسلنگ ۽ پنوٽ نير هڪ جنت ڳوليندا آهن.انهن مان، ريسلنگ شراب رينگاؤ جي مٿين شراب جو نمائندو آهي.امير ۽ مضبوط معدني ذائقو ان کي تمام سڃاڻي ٿو.
خشڪ شرابن کان علاوه، رينگاؤ مٺي شراب پڻ پيدا ڪري ٿي، جن ۾ جرمني جي سڀ کان وڌيڪ مشهور اناج جي اناج ۽ ريسين طرفان اناج شامل آهن.
شراب پيدا ڪندڙ ڳوٺ رينگاؤ پيداوار واري علائقي جو هڪ اهم حصو آهن.ڳوٺ رائن نديءَ جي هيٺئين حصي ۾ پکڙيل آهن.مشهور شراب ڳوٺن ۾ شامل آهن Hochheim ۽ Geisenheim.دلڪش شراب ٺاهڻ واري ثقافت.
10. مارلبورو، نيوزيلينڊ 15.4 °C
مارلبورو نيوزيلينڊ جي اتر اوڀر واري حصي ۾ واقع آهي، ٽن طرفن کان جبلن سان گھريل آهي ۽ هڪ طرف سمنڊ کي منهن ڏئي ٿو، ٿڌي آبهوا سان.
هتي انگورن جي 20,000 هيڪٽرن کان وڌيڪ آهي، نيوزي لينڊ ۾ انگور جي پوک جي ڪل ايراضي جو 2/3 آهي، ۽ اهو ملڪ ۾ سڀ کان وڏو شراب پيدا ڪندڙ علائقو آهي.
Sauvignon Blanc Marlborough جي مشهور قسم آهي.1980 جي ڏهاڪي ۾، پنهنجي شاندار سووگنن بلانڪ وائن سان، مارلبورو ڪاميابيءَ سان نيوزيلينڊ کي بين الاقوامي وائن اسٽيج تي پهچايو.ان کان علاوه، قسمون جهڙوڪ Pinot Noir، Chardonnay، Riesling، Pinot Gris ۽ Gewurztraminer مارلبورو ۾ پوکيا وڃن ٿا.
مارلبورو جا ٽي ذيلي علائقا پنهنجون خاصيتون آهن.ويراو وادي خاص طور تي خالص انداز ۽ تازي ذائقي سان Pinot Noir، Riesling ۽ Pinot Grigio پيدا ڪري ٿي.
ڏاکڻي واديءَ جي مٽي قديم زماني ۾ ٺهي هئي، ۽ پيدا ٿيندڙ شراب پنهنجي ڀرپور ميوي ذائقي ۽ پوري جسم لاءِ مشهور آهن.بهترين Sauvignon Blanc.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-28-2023