شراب ۾ فلنٽ ذائق جي ڳولا ۾

خلاصو: ڪيتريون ئي سفيد وائن ۾ فلنٽ جو منفرد ذائقو هوندو آهي.فلنٽ ذائقو ڇا آهي؟هي ذائقو ڪٿان اچي ٿو؟اهو شراب جي معيار کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو؟هي آرٽيڪل شراب ۾ فلنٽ ذائق کي ختم ڪندو.

ڪجهه شراب جي عاشق شايد اهو نه ڄاڻندا آهن ته فلنٽ ذائق ڇا آهي.حقيقت ۾، ڪيترائي اڇا شراب هن منفرد ذائق تي مشتمل آهن.بهرحال، جڏهن اسان پهريون ڀيرو هن ذائقي سان رابطي ۾ آياسين، اسان شايد هن منفرد ذائقي کي بيان ڪرڻ لاء صحيح لفظ نه ڳولي سگهون ٿا، تنهنڪري اسان کي ان جي بدران ساڳئي ميوي جي خوشبو استعمال ڪرڻ گهرجي.

فلنٽ جو ذائقو اڪثر ڪري سڪي اڇي شراب ۾ ملندو آهي جنهن ۾ تيز تيزابيت هوندي آهي، جيڪا ماڻهن کي معدني ذائقي سان ملندڙ جلندڙ محسوس ڪندي آهي، ۽ فلنٽ جو ذائقو اهڙي بوءَ جهڙو هوندو آهي، جيڪو ڌاتوءَ تي لڳل ميچ ذريعي پيدا ٿيندو آهي.
Flint ويجھي سان لاڳاپيل آهي terroir.Loire وادي مان Sauvignon Blanc هڪ سٺو مثال آهي.جڏهن سينسرري ۽ پوليلي فوم مان سووگنن بلانڪ کي چکو ٿا، اسان لوئر جي دستخط فلنٽ ٽرير جو احساس حاصل ڪري سگهون ٿا.هتي جي پٿر واري مٽي تباهيءَ جو نتيجو آهي، جنهن ڪري لکين سالن کان مٽيءَ جا مختلف قسم پيدا ٿيا آهن.
فرانس ۾ Loire وادي جي Touraine علائقي ۾ هڪ Domaine des Pierrettes آهي.وائنري جو نالو اصل ۾ فرانسيسي ۾ "ننڍو پٿر وائنري" جو مطلب آهي.مالڪ ۽ شراب ٺاهيندڙ گلس تمگنان پنهنجي وائن لاءِ هڪ منفرد ڪردار آڻڻ لاءِ چمڪدار مٽي کي اعتبار ڏئي ٿو.

شراب جي دنيا ۾، معدنيات هڪ نسبتا وسيع تصور آهي، جنهن ۾ چمڪ، پٿر، آتشبازي، ٽار وغيره شامل آهن.اسان جي شراب ۾، اسان واقعي چکڻ جو مزو چکي سگهون ٿا!Tamagnan چيو.
Touraine جي مٽي اڪثر ڪري چقمقي ۽ مٽيءَ سان مليل آهي.مٽي سفيد شراب کي هڪ نرم ۽ ريشمي بناوت آڻي سگهي ٿو.چقمق جي سخت ۽ هموار مٿاڇري ڏينهن ۾ سج جي تمام گهڻي گرمي جذب ڪري سگهي ٿي ۽ رات جو گرميءَ کي ختم ڪري ٿي، انگور جي پکڻ جي رفتار کي وڌيڪ مستحڪم بڻائي ٿي ۽ هر پلاٽ جي پختگي وڌيڪ هڪجهڙائي رکي ٿي.ان کان علاوه، چقمقي شراب کي هڪ بي مثال معدنيات ڏئي ٿو، ۽ مصالحا پراڻي شراب ۾ ترقي ڪن ٿا.

انگور مان ٺهيل اڪثر وائن جيڪي چمڪدار مٽيءَ ۾ پکڙيل هونديون آهن، وچولي جسم واريون هونديون آهن، تيز تيزابيت سان، ۽ کاڌي پيتي لاءِ موزون هونديون آهن، خاص ڪري هلڪي سامونڊي کاڌي جهڙوڪ شيلفش ۽ اوسٽرز.يقينن، اهي کاڌا جيڪي انهن شرابن سان سٺي نموني سان ملن ٿا، انهن کان وڌيڪ آهن.اهي نه رڳو ڪريمي ساس ۾ وينجن سان چڱي طرح ملن ٿا، پر اهي پڻ چڱي طرح هلن ٿا جهڙوڪ گوشت، سور جو گوشت ۽ ڪڪڙ جيڪي ذائق سان ڀريل آهن.ان سان گڏ، اهي شراب پنهنجو پاڻ تي عظيم آهن، جيتوڻيڪ کاڌي کان سواء.
مسٽر تمگنان ان نتيجي تي پهتو: ”هتي سووگنن بلانڪ واضح ۽ متوازن آهي، جنهن ۾ دونھون ۽ چقمق جا اشارا آهن، ۽ تالو ٿورڙي ڳاڙهي ليمن جي ذائقي کي ظاهر ڪري ٿو.Sauvignon Blanc Loire وادي جي انگور جي قسم آهي.ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته هي قسم سڀ کان وڌيڪ علائقي جي منفرد چقمق واري دهشت کي ظاهر ڪري ٿو.