سڄي دنيا ۾ آرٽيفيشل انٽيليجنس (AI) جي مقبوليت سان، ”پروفيشنل“ جهڙوڪ ورچوئل سومليئر، مصنوعي بوءِ ڏيندڙ ۽ وائن ٽيسٽنگ اسسٽنٽ آهستي آهستي ماڻهن جي نظر جي ميدان ۾ داخل ٿي ويا آهن، ۽ شراب جي دنيا هڪ نئين دور کي منهن ڏيڻ واري آهي. چئلينجز.
چکڻ جا نوٽس: ”جيتوڻيڪ پهرين ته خوشبوءِ ڪجهه بند ٿي چڪي آهي، پر هي آف-ڊرائي ريسلنگ سفيد انگور جي ذائقي سان ڀريل آهي ۽ تالو تي نارنگي ۽ ڪافي رسيل آهي.اهو هڪ مرڪوز شراب ناهي، پر هڪ اشارو آهي ته ليمن جي تيزابيت مجموعي تالو ۾ هڪ همراه توازن آڻيندو آهي.
هي ٿلهي چکڻ وارو نوٽ هڪ مصنوعي ذهانت مان اچي ٿو جنهن ڪڏهن به شراب نه چکيو آهي.ريسرچ ٽيم جيڪا AI ٺاهي آهي چيو ته ڪو به فرق نٿو ٻڌائي سگهي.سوالن جو هڪ سلسلو وڏو ٿيندو: ڇا اسان کي سومليئر ۽ شراب جي واپارين جي مستقبل بابت پريشان ٿيڻ گهرجي؟Axel Marchal، هڪ پروفيسر ۽ محقق institute of Vine and Wine in Bordeaux، وڌيڪ تشويش جو اظهار نٿو ڪري: ”منهنجي لاءِ، مصنوعي سنيفر بهترين طور تي شراب جي ڪيميائي ساخت جو تجزيو ڪري سگهي ٿو ۽ شراب جي وچ ۾ فرق نه ٿو ٻڌائي سگهي. شراب ۽ خراب شراب.هڪ مشين ڪڏهن به شراب ۾ شامل هزارين ماليڪيولن ۽ انهن جي وچ ۾ پيچيده رابطي جي خبر نه پوندي.
گيبريل ليپوزز، انسٽيٽيوٽ پيسٽور (L'Institut Pasteur) ۾ حسي اعصابي سائنس ۾ محقق، پروفيسر ايڪسل مارشل سان متفق ناهي.جبرائيل مڃي ٿو: ”هي اهو آهي جتي AI سائنس لاءِ نوان افق کوليندو آهي.AI ڄاڻي ٿو ته ڪيئن ماليڪيولن جي خاندانن کي گڏ ڪجي ته جيئن انساني سمجھه جي پيچيدگيءَ کي اڳتي وڌايو وڃي.اسان اڃا تائين ڪافي شراب جي ترتيب نه ڏني آهي.پر ڪنهن ڏينهن مستقبل ۾، مصنوعي ذهانت بلاشبہ اهو ممڪن بڻائيندو ته شراب جي ذائقي جي اڳڪٿي ڪرڻ سان گڏ مٽي جي مائڪروبيل برادرين يا آبهوا تي ڊيٽا جو تجزيو ڪندي.
مارڪيٽ لاءِ، مجازي سومرن ماڻهن جي زندگين ۾ داخل ڪيو آهي "سفارش" شراب جي لحاظ کان.مثال طور، گوگل اسسٽنٽ “OK گوگل”، Amazon جو Alexa (Alexa) ۽ تازو ئي مشهور مصنوعي ذهانت چيٽ روبوٽ (ChatGPT) اڳ ۾ ئي ڄاڻن ٿا ته شراب بابت بنيادي سوالن جا جواب ڪيئن ڏنا وڃن… وڌيڪ ڇا آهي، فرانسيسي شروعاتي ڪمپني ميچا پروڊڪٽس. ڪيترن ئي وڏن پرچون ڏيندڙن پاران استعمال ڪيا ويا آهن جهڙوڪ ڪارفور، جوسينو، مونوپريڪس ۽ ٻيا.اهڙين شروعاتن جو ڊيٽابيس "مجازي سومليئر" لاءِ شراب جي نالي، سال ۽ انگور جي قسم جي باري ۾ سومليئر جي پروفيشنل ڄاڻ ۽ بنيادي معلومات محفوظ ڪري ٿو.ٿامس ڊيراس، مئنيجر ۽ ميٽيچا مان ڪو-باني، وڌيڪ وضاحت ڪئي: ”جيڪڏهن ضروري هجي ته، اسان به هزارين شراب جي ذائقي کي ’ڪڍينداسين‘ سائيٽن تان جيئن وائن ايڊووڪيٽ.لفظ AI لاءِ شراب جي سفارش ڪرڻ لاءِ.
وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ChatGPT، جيڪا تازو سڄي دنيا ۾ مشهور ٿي چڪي آهي، مڪمل طور تي شراب سان لاڳاپيل آرٽيڪل لکڻ جي قابل آهي!تازو، لا ريويو دو ون ڊي فرانس مان هڪ سومري، پيئر ڪيساميور، هڪ مصنوعي ذهانت واري چيٽ بوٽ کي ڪاربونيڪس بابت هڪ مضمون لکڻ لاءِ چيو، ان جي تاريخ، ويٽيڪلچر ۽ شراب ٺاهڻ جا طريقا، ۽ ان جي سفيد ۽ ڳاڙهي شراب جي طرز تي تبصرو ڪندي.
ChatGPT: Château de Caubernet هڪ شراب جي ملڪيت آهي جيڪا قبرن، گرائونڊ، فرانس ۾ واقع آهي.اهو اعلي معيار جي اڇو ۽ ڳاڙهي شراب جي پيداوار لاء مشهور آهي.Château de Caubernet جي تاريخ وچين دور تائين واپس اچي ٿي، جڏهن بورڊيو ۾ سينٽ ڪروڪس جي ايبي جي راهب زمين تي پهرين انگورن جي پوک ڪئي.صدين کان وٺي، محل مختلف خاندانن جي ملڪيت آهي، جن مان سڀني ملڪيت جي ترقي ۽ شهرت ۾ حصو ورتو آهي.ڪيبائيڪسين قلعو انگور پوکي ٿو فطرت جي حمايت جي تصور سان، انگور جي معيار تي خاص ڌيان ڏئي ٿو.
Château de Cauberin ۾ پيدا ٿيندڙ اڇا شراب انهن جي سڌاري ۽ خوبصورتي لاءِ مشهور آهن.انگور جي مختلف قسمن مان ٺهيل آهي جهڙوڪ سووگنن بلانڪ ۽ سيميلون، انهن ۾ غير معمولي ميوو، گلن ۽ گرين جي خوشبو آهي.ڳاڙهي شراب، ٻئي طرف، انگور جي قسمن مان ٺهيل آهن جهڙوڪ Merlot ۽ Cabernet Sauvignon ۽ ڳاڙهي ميوو، ڪارو ڪرنٽ ۽ وينلا جي خوشبو آهي.مجموعي طور تي، Chateau de Keuban قبرن واري علائقي ۾ هڪ مشهور ڳاڙهي ۽ اڇو شراب خانو آهي.
Pierre Casamayor: ڇا توھان مھرباني ڪري بيان ڪري سگھوٿا Château de Caubernet جو موجوده مالڪ ڪير آھي ۽ شراب لاءِ اصليت جو نالو آھي.
ChatGPT: Château de Caubernet هن وقت گيناڊيو خاندان جي ملڪيت آهي، جنهن 1974ع ۾ زمين تي قبضو ڪيو. ان وقت کان وٺي، هنن اسٽيٽ ۽ ان جي خانن کي جديد ۽ جديد بڻايو آهي ۽ اعليٰ معيار جي شراب تيار ڪرڻ جاري رکي ٿي.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, France) کي Pessac-Leognan علائقي جو نالو ڏنو ويو آهي ۽ اهو بورڊيو علائقي ۾ سڀ کان وڌيڪ معزز ڪرس ڪلاسن مان هڪ آهي.
Pierre Casamayor: توھان غلط آھيو، موجوده مالڪ Perrin family (Perrin family) آھي، ڇا توھان خاص طور تي انھن ٽن جانشينن جا نالا ٻڌائي سگھو ٿا جيڪي ھاڻي ملڪيت جا انچارج آھن؟جي
ChatGPT: مون کي معاف ڪجو، توهان صحيح آهيو، ڪيبائيڪسين قلعي جو موجوده مالڪ واقعي پيرين خاندان (پرين) آهي.ٽي اولاد جيڪي هن وقت ملڪيت جي انچارج ۾ آهن: ٿامس پيرين، موجوده جنرل مئنيجر ۽ شراب ٺاهيندڙ؛کيرولين پيرين، ميڊيا لاڳاپن جو انچارج؛Matthieu Perrin، مارڪيٽنگ ۽ برآمد ڪاروبار لاء ذميوار.اڳين غلطين لاءِ معافي گهران ٿو.
Pierre Casamayor: مان Chateau Blanche جي 2019 وائيٽ شراب جي ذائقي جي راء کي ڄاڻڻ چاهيان ٿو.
ChatGPT: The 2019 Chateau Carbonnieux Blanc بورڊوڪس مان هڪ خشڪ اڇو شراب آهي، جيڪا Sauvignon Blanc ۽ Semillon جي ميلاپ مان ٺهيل آهي.ان ۾ غير معمولي ميون، انگور ۽ اڇي گلن جي پيچيده خوشبوءِ آهي.تالو تي اهو تازو ۽ متوازن آهي، پٿر جي ميوي جي ذائقي سان، تيز تيزابيت ۽ هڪ ڊگهو ختم.شراب ۾ 5-7 سالن جي عمر جي صلاحيت آهي ۽ اهو سامونڊي کاڌي، گريل مڇي يا سبزي جي وينجن سان مزو وٺڻ لاءِ موزون آهي.
Pierre Casamayor: ڇا توھان ان کي ريٽ ڪري سگھو ٿا (100 مان).
ChatGPT: مڪمل مارڪون ڏيڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ذاتي ترجيحن ۽ ذائقي جي ماحول تي منحصر آهي.عام طور تي، جيتوڻيڪ، 2019 جي ونٽيج آف چيٽو ڊي چوبرين کي اعليٰ معيار جي شراب سمجهيو ويندو آهي، جنهن ۾ پيشه ور نقادن جا اسڪور 100 مان 85 کان 90 پوائنٽس تائين آهن.
شراب ۽ شراب جي جائزي مان لطف اندوز ٿيڻ هڪ فن آهي، اچو ته انتظار ڪريون ۽ ڏسو ته مصنوعي ذهانت جي دور ۾ شراب جي صنعت ۽ ان جي عملي جو مستقبل ڇا ٿيندو.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-24-2023