تمام گھڻي ”وڏي شراب“ پيئڻ کان پوءِ گہرے رنگ سان، مڪمل جسم واري ۽ پوري جسم واري، ڪڏهن ڪڏهن اسان کي ٿڌ جو لمس ڳولڻو پوندو جيڪو ذائقي جي ڪڪرن کي ڌوئي سگهي، تنهنڪري ٿڌي علائقن مان شراب راند ۾ اچن ٿا.
اهي شراب اڪثر تيزابيت ۽ تازگي ۾ اعلي آهن.اهي شايد توهان کي روشن خيال وانگر ”ٻيهر جنم جو احساس“ نه ڏين ، پر اهي ضرور توهان کي تازگي ڏين.هي سرد علائقن ۾ شراب لاء هڪ جادو هٿيار آهي جيڪو ڪڏهن به انداز کان ٻاهر نه ٿو وڃي.
هنن 10 ٿڌي شراب جي علائقن بابت ڄاڻو ۽ توهان شراب جي وڌيڪ اندازن کي ڳوليندا.
1. Uwe وادي، جرمني 13.8 ° C
روور وادي جرمني جي موسل علائقي ۾ واقع آهي.اهو دنيا ۾ سڀ کان ٿڌو شراب علائقو آهي.ٻيلن جي تحفظ جي کوٽ سبب، روور وادي موسل جي ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ ٿڌي آهي.
يووا درياهه اٽڪل 40 ڪلوميٽر ڊگهو آهي، ۽ ٻنهي پاسن تي ٻڪريون ”موسيل طرز“ جي تنگ ۽ ڏاڪڻ واري باغن سان ورهايل آهن.باغي ديوانين سليٽ ۽ قديم چونا پٿر سان ڍڪيل آهن، جيڪي مقامي شراب کي هڪ خاص ذائقو ڏين ٿا.ساخت جو احساس.
Riesling هتي مکيه قسم آهي، پر هتي پڻ ملر-ٽيگاؤ ۽ گهٽ مشهور قسم ايبلنگ آهن.جيڪڏهن توهان هڪ جڳهه ڳولي رهيا آهيو، بوٽڪ ريسلنگ، يووا وادي جي ريسلنگ وائن هڪ ڀيرو تمام غضب هئي.
2. انگلينڊ 14.1℃
انگريزن جن کي شراب پيئڻ جو شوق آهي، انهن ذائقي جو تمام چڱيءَ طرح اڀياس ڪيو آهي، پر اهي شراب ٺاهڻ ۾ نوان ماڻهو آهن.جديد انگلينڊ ۾ پهريون تجارتي انگورن جو باغ سرڪاري طور تي هيمپشائر ۾ 1952 تائين پيدا نه ٿيو هو.
انگلينڊ ۾ سڀ کان وڌيڪ ويڪرائي ڦاڪ 51 ° اتر ويڪرائي ڦاڪ آهي، ۽ آبهوا تمام ٿڌو آهي.Pinot Noir، Chardonnay، Blanche ۽ Bacchus انگور جي قسمن سان چمڪندڙ شراب لاء پوکيا ويا آهن.
اتي هڪ افواه آهي ته انگريزن شيمپين ايجاد ڪيو.جيتوڻيڪ ان جي تصديق ڪرڻ جو ڪو طريقو ناهي، برطانوي چمڪندڙ شراب واقعي غير معمولي آهي، ۽ اعلي معيار جي شراب شيمپين جي مقابلي ۾ آهن.
3. تسمانيا، آسٽريليا 14.4 °C
تسمانيا دنيا جي ٿڌي شراب وارن علائقن مان هڪ آهي.بهرحال، اهو دنيا جي شراب جي بادشاهي ۾ اڪثر نظر انداز ٿيل پيداوار وارو علائقو آهي، جيڪو شايد ان جي ٿورڙي ڄاتل جغرافيائي مقام سان ڪرڻو آهي.
تسمانيا بذات خود هڪ علائقائي GI (جغرافيائي اشارو، جاگرافيائي اشارو) آهي، پر ٻيٽ تي ڪنهن به پيداوار واري علائقي کي صنعت طرفان تسليم نه ڪيو ويو آهي.
تسمانيا شراب جي صنعت ۾ ماڻهن لاءِ مشهور ٿي ويو ڇاڪاڻ ته ان جي مختلف قسم جي خوفناڪ حالتن جي ڪري.علائقي ۾ شراب جي پيداوار ۽ معيار جي مسلسل سڌاري سان، تسمانيا وڌيڪ ۽ وڌيڪ ڌيان حاصل ڪيو آهي.
زمين ۾ خاص طور تي Pinot Noir، Chardonnay ۽ Sauvignon Blanc پيدا ٿين ٿا، جيڪي چمڪندڙ شراب ۽ اڃا تائين شراب ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿين ٿا.انهن مان، Pinot Noir شراب پنهنجي شاندار تازگي ۽ ڊگهي بعد جي ذائقي لاء مشهور آهي.
مشهور شراب نقاد جيسي رابنسن جڏهن 2012 ۾ هن جڳهه جو دورو ڪيو ته ٻن شين تي حيران ٿي ويو. هڪ ته تسمانيا ۾ رڳو 1500 هيڪٽرن تي انگورن جا باغ هئا.آبپاشي جي قيمت تسمانيا جي شراب جي قيمتن کي ٻين آسٽريليا جي علائقن جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ ڪري ٿو.
4. فرانسيسي شيمپين 14.7℃
جيئن ته شيمپين يورپ ۾ لڳ ڀڳ اترئين انگورن جو باغ آهي، آبهوا ٿڌي آهي ۽ انگور لاءِ مڪمل پختگي تائين پهچڻ مشڪل آهي، تنهن ڪري شراب جو مجموعي انداز تازگي ڏيندڙ، تيز تيزابيت ۽ گهٽ شراب وارو مواد آهي.ساڳئي وقت، اهو هڪ نازڪ خوشبو برقرار رکي ٿو.
شيمپين جو علائقو پئرس جي اتر اوڀر ۾ واقع آهي ۽ فرانس ۾ سڀ کان اتر ۾ انگورن جو باغ آهي.شيمپين علائقي ۾ ٽي سڀ کان وڌيڪ مشهور پيداوار وارا علائقا مارن وادي، ريمس جبل ۽ ڪوٽس ڊي بلانڪس آهن.ڏکڻ ۾ ٻه برادريون آهن، سيزان ۽ ايبي، پر اهي پهرين ٽن وانگر مشهور نه آهن.
انهن مان، Chardonnay سڀ کان وڏي پيماني تي Côte Blanc ۽ Côte de Sezana ۾ پوکيو ويندو آهي، ۽ تيار ڪيل شراب جو انداز شاندار ۽ ميوو آهي.بعد ۾ گول ۽ پختو آهي، جڏهن ته مارن جي واديء ۾ خاص طور تي Pinot Meunier سان پوکيو ويندو آهي، جيڪو جسم ۽ ميوو کي مرکب ۾ شامل ڪري سگهي ٿو.
5. ڪريمس وادي، آسٽريا 14.7 ° سي
ڪريمسٽال هڪ ٻيلي واري علائقي ۾ واقع آهي ۽ ٿڌي آبهوا آهي جيڪو ٿڌي ۽ خشڪ اتر واري هوائن کان متاثر آهي.انگورن جي 2,368 هيڪٽرن تي مشتمل هي وادي 3 مختلف علائقن ۾ ورهايل آهي: پٿر جي مٽي سان گڏ ڪريمس وادي ۽ ڪرمس جو پراڻو شهر، واچائو پيداوار واري علائقي جي اولهه ۾ اسٽين جو شهر، ۽ ڏکڻ ڪناري سان ننڍو شهر. ڊينيوب.شراب جو ڳوٺ.
Grüner Veltliner، ڪرمز جي وادي ۾ مکيه قسم، زرخيز لوس ڇت ۽ ڏاڪڻ واري جبلن تي چڱي ريت وڌندي آهي.ڪيترائي مشهور اصل شراب جي مختلف قسمن جي منفرد انداز پيدا ڪن ٿا.Noble Riesling، DAC ۾ ٻيو نمبر وڏو قسم Krems وادي ۾، مختلف علائقن مان مختلف ذوق جي نمائندگي ڪري ٿو.
Grüner Veltliner متحرڪ، مساليدار، اڃا تائين خوبصورت ۽ نازڪ آهي؛ريسلنگ معدنيات سان ڀريل ۽ تازگي آهي.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-17-2023